Hühnchengyros mit Tzatziki

Meine lieben Freunde,

seit Dienstag verzichte ich nun auf Zucker und das ist wirklich nicht so einfach. In manchen Dingen steckt Zucker, obwohl man das gar nicht denkt. Da ich versuche komplett darauf zu verzichten muss ich sehr streng mit mir sein. Keine Soßen, kein Cappuccino mit Keks usw.
Dafür schmecken mir die Gerichte, die meine Freundin rausgesucht hat umso besser!
Morgen gibt's Hühnchengyros mit Tzatziki, eine reichliche Portion für eine Person. Selbst mich Vielfraß hat es über den ganzen Tag hinweg gesättigt.

Zutaten:

1. Zwiebel
200g Hühnchenbrust
80g Reis (trocken)

250g Magerquark
1 Gurke
2 Zehen Knobi
Salz und Pfeffer

Die Zwiebel in Ringe schneiden und mit dem Hühnchen scharf anbraten. Reis in Salzwasser kochen. Die Gurke raspeln und den Quark mit etwas Milch verrühren. Knoblauch und Gewürze hinzufügen.
Et voilà!

Tatar Bolo

Hier das erste Rezept:

Zutaten:
100g Dinkelnudeln
100g Tatar
kleine Zwiebel
Gewürze und Kräuter

Zubereitung: is klar, ne?!

Ich habe die doppelte Menge gemacht und kann dann morgen  noch einmal die Nudeln Bolonaise essen.

Hat mir sehr gut geschmeckt. Die Dinkelnudeln schmecken mir sogar besser als Weizennudeln und machen richtig satt. Dennoch habe ich Lust auf Süßes, aber das is nich drin.
Heute Abend geh ich noch ins Badminton und sportel schön! Noch total motiviert ich bin...

Ernäherungsumstellung

Liebe Freunde des geschriebenen Wortes,

da das Sportprogramm alleine keine Wirkung gezeigt hat, versuche ich es nun mit einer Kombination aus Sport und Ernährung. Meine Freundin hat mir einen Ernährungsplan aufgeschrieben für ca. 2 Wochen. Das werde ich nun machen und euch so oft wie möglich davon berichten. Jedenfalls war ich heute für 45 Euro einkaufen, weil die ganzen speziellen Light-Produkte, das frische Fleisch und die Dinkelnudeln so teuer waren.
Was tut man nicht alles für die Gesundheit...
Also morgen ist Start und ich bin schon ganz aufgeregt ;)
Nachdem ich über Weihnachten und Silvester ziemlich geschludert habe, will ich ab morgen auch wieder mein Sportprogramm starten.
Leider kann ich die hoffentlichen Forstschritte nicht festhalten, da meine Waage kaputt ist :(
Vielleicht motiviere ich ja auch die ein oder andere (das generische Femininum...) dazu mitzumachen. Es geht hauptsächlich darum weniger Kohlenhydrate zu sich zu nehmen und dafür viele Proteine. Mal schauen, ob ich es durchhalte so viel Ei zu essen. Ei übrigens ohne Eigelb, da dieses auch Kohlenhydrate beinhaltet...

Seid gespannt!