7. Türchen: Ofenauberginen

Die Auberginen werden längs in Scheiben geschnitten. Dann wird die Oberseite mit etwas Olivenöl bestrichen. Darauf folgt eine Würzung aus Fleur de Sel, Pfeffer, Oregano und Basilikum.
Etwa 20 Minuten bei 200 Grad backen. Et voilà! Eine Aubergine reicht für 1 Person als vollständiges Mittagessen.