1/2 Tl Natron
300 g Apfelmus
50g weiche Butter
80g brauner Zucker
1 Ei
180g Mehl
2Tl Backpulver
1/2Tl Zimt
1/2Tl Muskatnusspulver
Für die Streusel:
50g Mehl
50g brauner Zucker
1 Prise Zimt
1 Prise Muskatnusspulver
2 Eßl Butter
20 Minuten bei 180Grad backen. Schmecken schön würzig durch die Muskatnuss. Die krossen Streusel auf dem weichen Teig machen die Muffins schön knackig frsich. Durch den braunen Zucker haben die Muffins eine Ökonote ;)
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